Caratterizzazione geografica del prodotto tipico, per dare la certezza della sua provenienza, evitando frodi e valorizzandolo con il fingerprinting, valutando la biodiversità, viste le tecniche colturali a basso impatto ambientale, creazione di un sistema informatico, a disposizione delle aziende produttrici, capace di fornire al consumatore finale informazioni sul prodotto e implementazione di una piattaforma accessibile dall'esterno con un QR-code. Con il QR-code si fornirà lo strumento per dare evidenza, al consumatore finale, della certezza della provenienza del prodotto e dei dati di coltivazione; una vera e propria carta d'identità del prodotto. Con i dati provenienti dal fingerprinting sarà possibile stabilire un'impronta digitale, dal terreno al prodotto primario fino ai prodotti trasformati. Il progetto, per il suo trasferimento di innovazione, è da ritenere applicativo dell'Agricoltura 4.0: smart e digital.