La Bella Sfilza è una Cooperativa Sociale nata con l’idea di inserire nel mondo del lavoro, ragazzi con diverse abilità che dopo il percorso scolastico non trovavano modo di farsi conoscere e crescere
Dario Forghieri
Chef La Bella Sfilza Cooperativa Sociale
AUTOCANDIDATURA
La Bella Sfilza Cooperativa Sociale
Cooperative
SITUAZIONE DI PARTENZA
9
COSA È STATO FATTO
Con impegno e dedizione, e senza aiuti esterni, ho insegnato ai ragazzi a lavorare in un piccolo ristorante, dove sono autonomi nella preparazione di diverse portate, oltre che nel servizio al tavolo alla clientela. Attualmente ho 6 ragazzi/e fissi, e ne sto inserendo altri 2. Sono solo nella gestione della giornata, non ho educatori, psicologi, nulla. Per farlo, ho solo instaurato un rapporto diretto e di fiducia e stima reciproca.
ADERENZA AL PREMIO
Perchè senza aiuto da parte di altre associazioni o persone specializzate nella cura e gestione di queste differenti abilità, (Autismo in primis) ma solo con la forza del dialogo e della pazienza e della comprensione dell’altro, sono riuscito a mettere in piedi un ristorante che funzione e si sostiene. I ragazzi sono stipendiati grazie al lavoro che compiono.
